Esse pudim é uma das coisas mais práticas que vai provar em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para a calda
- 1 xícara(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 ovos
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 litro de leite
…
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 pães amanhecidos
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque a água e o açúcar, misture para dissolver e leve ao fogo baixo, sem mexer em nenhum momento, e deixe até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma para bolo inglês (30 cm x 10 cm).
- Reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o pão picado, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o leite.
- Bata muito bem por 3 minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 200 graus por 60 minutos.
…
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Vai sobrar caramelo no fundo da forma, leve ao fogo por alguns minutos e despeje sobre o pudim.
- E um sensacional pudim de pão ficou pronto, sirva-se!