Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes da receita de pudim de baunilha
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 5 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de baunilha
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque a água e o açúcar e leve em fogo baixo, até ferver, reduzir e obter um caramelo brilhante.
- Não mexa essa mistura o tempo todo de fogo, pois vai açucarar.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (28cm x 10 cm) e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o leite, os ovos (gemas peneiradas), a maisena, o leite condensado e a baunilha.
- Bata tudo muito bem por 1-2 minutos para ficar homogêneo.
- Despeje na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, leve para gelar por 40 minutos. Retire da geladeira, e desenforme.
- Sirva bem geladinho esse maravilhoso pudim de baunilha!
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