Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes da receita de estrogonofe de carne igual de restaurante
- 750 g de carne bovina (alcatra, patinho ou filé mignon)
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho médios picadinhos
- 50 ml de conhaque
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 1 pacote pequeno de champignon (150 g)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a margarina e derreter. Frite a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne e frite até dourar e secar todo o líquido. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Acrescente o conhaque e flambe a carne no fogo, até as chamas apagarem.
- Adicione o creme de leite, o ketchup, a mostarda, os champignons e o extrato de tomate.
- Deixe cozinhar até borbulhar, incorporando tudo muito bem.
- Pronto! Seu estrogonofe de frango já pode ser saboreado!
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