As Bolo Almofadas Francesas têm uma história que remonta ao século XVII. O nome é derivado de uma receita francesa chamada “gâteau des coussins”. Esta receita exigia que a massa fosse enrolada em forma de pequenas almofadas antes de ser assada. A receita francesa foi trazida para o Reino Unido pelos franceses na época dos Guerras da Relíquia. As Bolo Almofadas Francesas tornaram-se populares na Inglaterra no século XVIII, quando começaram a ser servidas em casas de chá.
A receita foi adaptada para incluir mais ingredientes, como açúcar, leite e ovos, para torná-la ainda mais saborosa. As almofadas também eram conhecidas por seu sabor adocicado e por sua textura única. No século XIX, as Bolo Almofadas Francesas tornaram-se um prato tradicional da culinária britânica, sendo servidas em festas e eventos. Foi nessa época que os adereços de açúcar foram adicionados à receita para dar a ela seu sabor ainda mais único. Atualmente, as Bolo Almofadas Francesas são servidas em muitos restaurantes britânicos e tornaram-se populares em outros países ao redor do mundo.
Elas também são servidas em festas de aniversário e outras ocasiões comemorativas. São conhecidas por seu sabor adocicado e textura única, e continuam a ser um prato popular na culinária britânica.
RECEITA DO BOLO
Ingredientes:
– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de óleo
– 1/2 xícara de leite
– 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
– 2 colheres (sopa) de manteiga
Cobertura:
– 1/2 xícara de açúcar
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1/2 xícara de leite
– 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
4. Em uma panela, misture o açúcar, a manteiga, o leite e o creme de leite. Leve ao fogo até obter um caramelo.
5. Despeje o caramelo sobre o bolo já assado e sirva.
Dicas:
– Para deixar o seu bolo mais saboroso, acrescente canela, cravo ou essência de baunilha na massa.
– Sirva o bolo com frutas frescas para dar um toque especial de sabor e cor.
– Para deixar o seu bolo ainda mais cremoso, você pode adicionar creme de leite ou açúcar de confeiteiro à cobertura.
– Deixe o seu bolo descansar por alguns minutos antes de servir para que ele possa absorver todos os sabores.
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