SUA HISTÓRIA
A história do brownie remonta aos anos 1800 nos Estados Unidos. O primeiro brownie foi criado por acidente, quando uma cozinheira esqueceu de adicionar fermento à massa de bolo. Ela serviu o bolo de mistura dura e escura, o que deu origem ao nome.
O brownie ganhou popularidade quando a Fanny Farmer, uma autoridade em cozinha americana, publicou a receita em seu livro de receitas de 1896. O brownie original era diferente do que conhecemos hoje, pois não continha chocolate.
A versão moderna do brownie foi inventada em 1905, quando a Palmer House Hotel de Chicago adicionou chocolate ao brownie original. Desde então, o brownie tornou-se uma sobremesa popular com várias variações nos Estados Unidos e muitos outros países.
RECEITA DO BROWNIE DE BANANA
Ingredientes:
– 2 bananas maduras
– ½ xícara de açúcar mascavo
– ½ xícara de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de manteiga, derretida
– ½ colher de chá de sal
– 1 ovo
– ½ xícara de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma com manteiga ou use papel manteiga.
3. Bata a banana com o açúcar mascavo, até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, sal, manteiga derretida e ovo.
5. Junte a banana triturada e misture bem.
6. Adicione o chocolate em pó e mexa bem.
7. Por último, adicione o fermento em pó e misture bem.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
9. Espere esfriar, desenforme e sirva.
Dicas:
– Para deixar o seu brownie ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes, como nozes, passas, gotas de chocolate, etc.
– Se você quiser que o seu brownie fique mais úmido, acrescente 1 ou 2 colheres de sopa de leite a mistura.
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