A história do macarrão francês remonta à Idade Média. Naquela época, os franceses começavam a experimentar com ingredientes culinários diferentes, como massa fresca e ovos. Os primeiros esboços de macarrão francês foram preparados com massa feita de farinha e ovos, recheada com carne ou peixe e cozida em água. Estes foram os primeiros pratos de macarrão conhecidos na França.
Durante a Idade Moderna, o macarrão francês ganhou popularidade e foi servido em muitos banquetes reais. Os pratos de macarrão eram servidos com molhos feitos de manteiga, creme de leite, queijo e vinho branco. O macarrão também se tornou um prato popular em casa, à medida que os franceses começaram a usar caçarolas de cobre para cozinhar pratos de massa.
No século XIX, os franceses desenvolveram uma grande variedade de molhos para o macarrão, incluindo molho de tomate, molho de mostarda, alho e ervas. Eles também começaram a usar queijos como parmesão para temperar seus pratos de macarrão. O macarrão francês é um prato que evoluiu ao longo dos séculos e continua sendo muito popular hoje em dia. É servido em praticamente todos os restaurantes franceses e é um prato muito simples de preparar em casa.
RECEITA DO MACARRON
Ingredientes:
– 500g de macarrão francês
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 lata de leite
– 200g de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Quando a manteiga estiver derretida, adicione a farinha de trigo e misture bem.
4. Acrescente o leite e mexa até obter uma consistência homogênea.
5. Quando a mistura estiver homogênea, adicione o queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
6. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
7. Despeje a mistura sobre o macarrão e misture bem.
8. Sirva a seguir.
Dicas:
– Use um macarrão francês de boa qualidade para um melhor sabor.
– Sirva com um pouco de azeite para um toque final.
– Use queijo parmesão ralado fresco para um sabor mais intenso.
– Se quiser, adicione legumes ou outros ingredientes para dar mais sabor à receita.
– Se quiser, adicione uma pitada de noz-moscada para um sabor ainda mais intenso.
Veja mais em nosso site: