Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes da receita de lanche assado no forno
Para a massa
- 100 ml de leite
- 150 ml de água
- 1 ovo
- 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de margarina
- ½ colher(sopa) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
Para o recheio
- 240 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de presunto ralado
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- Orégano a gosto
- 1 gema de ovo para pincelar
- Óleo para untar a assadeira
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem. Adicione o sal, mexa, faça uma cova o centro da farinha e coloque o ovo.
- Acrescente a margarina, o leite, a água e misture muito bem até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sobe bem por 5 minutos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
- Depois desse tempo, divida a massa em 2 partes, sendo uma maior que a outra. Abra a parte maior com um rolo, até obter 0,5 cm de espessura.
- Cubra com essa massa o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) levemente untada com óleo.
- Disponha o presunto ralado, a mussarela ralada, a tomate e a cebola fatiada e polvilhe com orégano.
- Abra a parte menor de massa na mesma espessura e cubra todo o recheio. Remova o excesso de massa ao redor da forma.
- Cubra com um pano e deixe descansar novamente por 1 hora. Com o auxílio de uma espátula, divida a massa montada na forma em 12 quadrados.
- Pincele com gema, polvilhe orégano, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, e sirva bem quentinho esse delicioso lanche assado no forno!
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