Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- ½ xícara (chá) de óleo ou manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de água ou leite
- 4 ovos inteiros
Modo de preparo
- Adicione na batedeira, os ovos e o açúcar e bata bem por 1 minuto.
- Acrescente o coco ralado, o óleo ou a manteiga, a água ou leite, o leite de coco, a goma de tapioca e a farinha de trigo.
- Na sequência, bata bem durante 2 minutos, até todos os ingredientes se incorporarem. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente, utilizando uma colher.
- Passe para uma forma (22cm de diâmetro) de furo central previamente untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
- Passado esse tempo, retire do forno, aguarde amornar um pouco e só então desenforme.
- Agora é só servir e apreciar seu delicioso bolo de tapioca!
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