Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes pudim doce de leite com coco
- Uma lata de leite condensado;
- uma lata de leite;
- 4 ovos;
- 50g de coco em flocos;
- Meia xícara (chá) de doce de leite.
Calda
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- ⅓ xícara (chá) de água.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e a água, misture até dissolver, depois leve ao fogo baixo.
- Em seguida, sem mexer deixe por uns 10 minutos ou até obter um caramelo dourado, depois despeje em uma forma e reserve.
- Enquanto isso, no liquidificador coloque o leite condensado, o leite e os ovos, bata-os bem, depois acrescente o coco e misture com uma colher.
- Então despeje na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar em banho-maria por uns 15 minutos.
- A seguir retire e coloque o doce de leite por cima da massa, depois leve novamente ao forno por 40 minutos ou até firmar.
- Por fim deixe esfriar, depois leve à geladeira por umas 4 horas, desenforme e sirva em seguida.
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