Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes do bolo de amendoim com leite condensado
- Quatro ovos (com as gemas peneiradas);
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite;
- uma e 1/2 xícara de chá de açúcar;
- uma xícara de chá de amendoim torrado e moído;
- meia xícara de chá de óleo;
- Duas xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;
- Uma colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura
- Uma lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- Uma colher de chá de manteiga;
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído.
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Modo de preparo
- Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque os ingredientes líquidos da massa e acrescente o amendoim, bata por 5 minutos.
- Em seguida, acrescente os ingredientes secos e bata até a massa fica homogênea, depois acrescente o fermento em pó, misture na massa até dissolver.
- Então, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 40 minutos ou até assar.
- Enquanto isso, em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o amendoim, misture e leve ao fogo, mexa até chegar no ponto de brigadeiro.
- Por fim, desligue e acrescente o creme de leite, misture, depois desenforme o bolo e despeje o recheio, sirva após esfriar.
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