Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes de bolo cremoso de cocada
- três ovos;
- meia xícara (chá) de óleo;
- 200ml de leite de coco;
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Recheio
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- Uma xícara (chá) de água;
- 100g de coco em flocos.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela derreta o açúcar no fogo médio, depois despeje a água e mexa até que derreta e caramelize levemente, reserve.
- Em seguida no liquidificador acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco, bata por uns 3 minutos.
- Logo após adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, mexa até misturar na massa.
- Então, em uma forma untada com margarina, despeje a calda, depois o coco em flocos e por cima a massa.
- Por fim leve a massa para assar no forno pré-aquecido 180° por uns 40 minutos ou até dourar, desenforme e sirva seguida.