Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes da receita de bisnaguinha caseira
- 500g de farinha de trigo (mais ou menos)
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- gemas batidas (para pincelar)
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- ½ colher (sopa) de sal
- 15g de fermento biológico fresco
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral (morno)
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador e bata durante 2 minutos: os ovos, o leite morno, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal.
- Acrescente o fermento biológico fresco e bata com a tecla pulsar do liquidificador com 2 tempos de 30 segundos cada, para que ele se dissolva bem.
- Transfira a mistura para uma bacia e junte aos poucos a farinha de trigo, até a massa soltar das mãos.
- Vá sovando a massa até ela atingir o ponto de véu, (nesse ponto a massa fica bem flexível, você puxa e ela não se rompe, além de você poder ver por trás dela a própria mão).
- Adicione a massa na bacia e com uma fina camada de óleo pincele-a (para não ressecar).
- Cubra a massa com um plástico e aguarde descansar até dobrar de volume.
- Numa bancada, sove mais um pouco a massa para que as bolhas de ar saiam do interior dela.
- Separe a massa em porções pequenas, utilize um rolo para abrir cada uma delas e, para formar as bisnaguinhas, enrole.
- Unte e enfarinhe uma forma e disponha as bisnaguinhas nela.
- Pincele com óleo novamente e aguarde crescerem de novo, para dobrarem de volume.
- Por fim, utilize as gemas para pincelar os pães.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 35 minutos.
- Depois desse tempo, tire do forno, deixe amornar, sirva e saboreie sua sensacional bisnaguinha caseira!