Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz recheado
Para o bolinho
- 150 gramas de mussarela ralada
- 1 ovo
- 1 ½ xícara(chá)de arroz cozido
- ½ xícara(chá) de calabresa ralada
- ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
- ½ colher(chá) rasa de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 5 colheres(sopa) de maisena
- 2 colheres(sopa) de salsinha picada
Para o recheio
- 100 gramas de mussarela cortada em cubinhos
Para empanar
- 1 ovo batido
- ½ xícara(chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
Do bolinho
- Numa tigela coloque o arroz, o ovo, a mussarela ralada, a linguiça calabresa ralada, o fermento, o sal, a pimenta do reino, a maisena e a salsinha picada.
- Misture tudo muito bem amassando bem com as mãos os ingredientes para incorporar.
Montagem
- Pegue uma porção de massa, abra a palma da mão, coloque um cubinho de mussarela, e feche modelando o bolinho.
- Passe o bolinho no ovo batido e empane na farinha de rosca. Repita esse processo com toda a massa.
- Frite os bolinhos numa panela com óleo bem quente, em fogo médio, e deixe dourar de todos os lados.
- Retire da panela, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E agora é só se deliciar com esse espetáculo de bolinho de arroz recheado!