Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes do bolo recheado no forno
- 4 claras em neve;
- quatros gemas;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- uma xícara (chá) de leite;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- duas xicaras (chá) de açúcar;
- uma colher (chá) de fermento em pó;
- 300g de chocolate picado;
- uma caixa de creme de leite.
Recheio
- uma gema;
- um litro de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- uma caixa de creme de leite;
- 4 colheres (sopa) de amido de milho;
- uma colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela média coloque a gema, o leite, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Em seguida, mexa bem e leve a panela ao fogo médio, continue mexendo sem parar, até virar um mingau cremoso, reserve.
- Logo após, em uma tigela coloque as gemas, o açúcar e a manteiga, bata até formar um creme,, depois acrescente o leite e a farinha de trigo.
- Em seguida, bata novamente até formar uma massa homogênea.
- Então junte o fermento e as claras em neve, mexa delicadamente até incorporar na massa.
- A seguir, em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, depois coloque o recheio por cima e finalize com o restante da massa.
- Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos ou até dourar, desligue.
- Enquanto isso, derreta o chocolate com o creme de leite, em banho maria ou no micro-ondas e despeje por cima do bolo, sirva em seguida.