Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes da receita de torta de batata
- 3kg de batata
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- 150g de presunto ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- farinha de rosca (para polvilhar)
- 250g de muçarela ralada
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Higienize, descasque e leve as batatas para cozinhar em uma panela com água e sal até que fiquem macias.
- Em seguida, escorra e passe ainda quentes pelo espremedor as batatas cozidas.
- Adicione as batatas espremidas e a margarina na batedeira e a margarina, batendo bem. Deixe reservada.
- Bata os ovos com uma pequena porção da massa de batata em um recipiente.
- Coloque essa mistura de ovos com batatas na batedeira e torne a bater um pouco mais.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e bata novamente, agora somente para que incorpore.
- Unte e enfarinhe com farinha de rosca um refratário, adicione metade da massa e distribua bem, utilizando uma colher.
- Faça uma camada de presunto, seguida de uma camada de muçarela e, com a outra metade que restou da massa, cubra tudo.
- Faça uma mistura utilizando 1 colher (sopa) de farinha de rosca com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e então salpique por cima da torta.
- Para que a torta fique úmida, espalhe algumas colherinhas de margarina.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que fique gratinada.
- Depois disso, tire do forno, sirva e saboreie sua deliciosa torta de batata, que fica divina!