Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
INGREDIENTES:
- 1 berinjela grande
- 1 tomate grande picadinho
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- Fatias de mussarela ou pode ser parmesão ralado
- Manjericão, orégano, salsinha, azeite e sal
MODO DE PREPARO:
- Corte as berinjelas em rodelas de uns 2cm. Coloque em uma bacia com água e sal e deixe por uns 10min. Escorra e seque bem com papel toalha.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga disponha as rodelas e tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Leve ao forno por uns 20min ou até que esteja assada. Retire do forno.
- Faça um molhinho com o tomate, a cebola, alho, salsinha, sal, pimenta do reino, manjericão. Espalhe sobre as rodelas de berinjela. Coloque 1 colher pequena de creme de ricota sobre cada uma delas e por cima fatia de mussarela. Polvilhe orégano.
- Asse por mais uns 15 minutos ou até derreter a muzarela. Prontinho, agora é só saborear!
Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
INGREDIENTES:
- 1 berinjela grande
- 1 tomate grande picadinho
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- Fatias de mussarela ou pode ser parmesão ralado
- Manjericão, orégano, salsinha, azeite e sal
MODO DE PREPARO:
- Corte as berinjelas em rodelas de uns 2cm. Coloque em uma bacia com água e sal e deixe por uns 10min. Escorra e seque bem com papel toalha.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga disponha as rodelas e tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Leve ao forno por uns 20min ou até que esteja assada. Retire do forno.
- Faça um molhinho com o tomate, a cebola, alho, salsinha, sal, pimenta do reino, manjericão. Espalhe sobre as rodelas de berinjela. Coloque 1 colher pequena de creme de ricota sobre cada uma delas e por cima fatia de mussarela. Polvilhe orégano.
- Asse por mais uns 15 minutos ou até derreter a muzarela. Prontinho, agora é só saborear!