Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes do salgadinho frito simples
- 480g de batata cozida;
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- Uma xícara (chá) de leite;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
Recheio
- Uma xícara (chá) de queijo muçarela em cubos;
- Dois tomates sem sementes picados;
- Manjericão picado a gosto;
- Sal e Pimenta do reino a gosto;
- Dois ovos batidos;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela coloque as batata cozidas e amasse com um amassador, até virar um purê.
- Em seguida, em uma panela ao fogo médio, coloque a manteiga, a batata e o leite, mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.
- Logo após, acrescente a farinha e misture até desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo deixe esfriar.
- A seguir, pegue a massa e comece a sovar por uns 2 minutos até homogeneizar, reserve.
- Logo depois, em uma tigela coloque a mussarela, o tomate, o manjericão, o sal e a pimenta, mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Em seguida, pegue porções da massa e abra com as mãos, depois coloque um pouco do recheio, feche modelando os croquetes.
- Então faca esse processo com toda a massa e recheio até acabar.
- Por fim, passe os salgadinhos pelo ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Logo depois leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar, retire e escorra sobre papel toalha. Sirva em seguida.