Pudim de padaria simples pra fazer na sua casa receita que aprendi com confeiteiro famoso

Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de pudim de padaria 

Para oi pudim 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de coco ralado 

• 1 litro de leite 
• 4 ovos 
• 4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 

Para o caramelo

• ½ xícara(chá) de água 

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar 

Modo de preparo 

Do caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Acrescente a água, com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) e reserve.

Do pudim 

• No liquidificador coloque os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar e bata muito bem por 3 minutos para homogeneizar. 
• Adicione o leite, o coco ralado bata um pouco, em seguida coloque a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição para incorporar. 
• Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerva de 60 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
• E um lindo pudim de padaria está prontinho para ser saboreado!