Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão recheado
- 1 xícara de chá de água morna (240mL)
- ½ colher de sopa de açúcar
- ½ colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ colher de chá de sal
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (360g)
- 200g de presunto ralado
- 200g de muçarela ralada
- 1 tomate cortado em rodelas finas
- orégano a gosto
- azeitonas sem caroço a gosto
- 1 gema (para pincelar)
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione a água morna, o açúcar e o fermento.
- Misture bem, cubra e deixe descansar por 3 minutos.
- Em seguida, transfira para um ingrediente maior, junto com o azeite, o ovo e ⅔ da farinha de trigo. Misture.
- Depois de incorporar toda a massa, sove-a na batedeira ou manualmente, acrescentando o restante da farinha aos poucos.
- Assim que a massa estiver lisa, macia e homogênea, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
- Passado esse tempo, abra a massa em formato retangular sobre uma bancada enfarinhada.
- Espalhe sobre a massa o presunto, a muçarela, o tomate, as azeitonas e o orégano.
- Enrole a massa cuidadosamente.
- Coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Pincele a gema de ovo sobre o pão e leve para assar em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno e sirva seu incrível pão recheado!