Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes:
- 1 fio de azeite;
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- ½ cebola picada;
- 2 dentes de alho triturados;
- 2 chuchus grandes cortados em cubos;
- 1 colher de chá de sal;
- ½ colher de café de pimenta-do-reino;
- ½ colher de café de açafrão-da-terra;
- 1 colher de café de colorau;
- 1 colher de café de salsinha desidratada;
- 1 colher de café de noz-moscada;
- 350mL de leite;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- cebolinha picada a gosto;
- 1 caixinha de creme de leite.
Modo de Preparo:
- Em uma panela com azeite e manteiga, refogue o alho e a cebola até dourar.
- Adicione o chuchu, tampe a panela e deixe murchar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, açafrão-da-terra, colorau, salsinha desidratada e noz-moscada.
- Em um copo, misture o leite e o amido de milho.
- Despeje a mistura de leite e amido na panela e mexa até engrossar.
- Adicione o queijo parmesão, a cebolinha e o creme de leite.
- Mexa até levantar fervura e desligue o fogo.
- Sirva o chuchu cremoso e delicie-se. Bom apetite!