Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim de limão que não vai ao forno
Para a calda
- 50 ml de água
- 50 ml de suco de limão
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 xícara(chá) de suco de limão
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres(sopa) de água para gelatina
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água misturada com o suco de limão, com cuidado, e deixe ferver até dissolver até obter um caramelo saborizado e brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e reserve.
Do pudim
- Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida.
- Bata tudo muito bem por aproximadamente 3 minutos até ficar bem homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para gelar por no mínimo 3 horas ou até ficar bem firme.
- Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva bem geladinho essa maravilha de pudim de limão que não vai ao forno!