Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita do iogurte grego caseiro
- 2 potes de iogurte integral natural (340 gramas)
- 2 litros de leite
Modo de preparo
- Numa panela coloque 1 litro de leite e leve em fogo médio até levantar fervura. Retire do fogo e despeje numa tigela (com capacidade de 2, 5 litros).
- Adicione o leite restante (1 litro) misture para incorporar e espere ficar numa temperatura a qual você consiga colocar o dedo e contar até 5.
- Em seguida acrescente os 2 potes de iogurte e misture bem para homogeneizar. Cubra a tigela com plástico filme e “embrulhe” com 2 panos de prato para ficar bem vedado.
- Deixe descansar por 12 horas de preferência dentro do forno” desligado”, para que o resultado final seja um sucesso.
- Depois desse tempo um ótimo iogurte natural ficou pronto. Mas para obter o iogurte grego vai ser necessário coar essa mistura.
- Disponha um escorredor de macarrão dentro de uma panela, forre com um pano de prato bem limpo, e despeje o iogurte natural.
- Cubra com uma tampa, leve para a geladeira e deixe “dessorar” (coar todo o soro do iogurte) por 12 horas.
- Após esse tempo, transfira o creme obtido para uma travessa e mantenha na geladeira até servir.
- Sirva como preferir o mais espetacular iogurte grego caseiro do planeta!