Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de queijo caseiro
- 2 litros de leite
- 5 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre
- sal a gosto
- 100g de manteiga
- 250g de muçarela picada
Modo de preparo
- Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
- Assim que levantar fervura, adicione o suco de limão.
- Mexa até o leite começar a coalhar.
- Tempere com sal a gosto.
- Passe todo o leite por uma peneira, ficando apenas com a parte sólida.
- Ainda quente, coloque no liquidificador e bata junto com a manteiga.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela.
- Leve a panela ao fogo e junte a muçarela picada.
- Não pare de mexer até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e passe para uma forma de queijo ou outro recipiente no formato de sua preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Desenforme e delicie-se com seu incrível queijo caseiro!