Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de torta de legumes
Para a massa
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de queijo ralado (opcional)
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- sal (a gosto)
Para o recheio
- 1 chuchu picado
- 1 batata picada
- 2 cenouras picadas
- 2 dentes de alho laminados
- 3 ovos cozidos cortados em rodelas
- cheiro-verde picado (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
Do recheio
- Descasque os vegetais e corte-os em cubos pequenos.
- Cozinhe em uma panela com água fervente e sal por 10 minutos.
- Escorra e tempere com alho laminado, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Da massa
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, exceto o fermento.
- Depois de bater tudo muito bem até formar uma massa líquida e homogênea, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Despeje uniformemente metade da massa em uma assadeira retangular, untada e enfarinhada.
- Espalhe os vegetais reservados sobre toda a massa e, por cima, disponha as rodelas de ovos.
- Cubra com o restante da massa e asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva e se delicie com essa maravilhosa torta de legumes!