O bolo da vovó com leite ninho é uma clássica receita da culinária de vó, e apreciado por muita gente.
Ingredientes da receita de bolo da vovó com leite ninho
Para o bolo
- 4 ovos
- 1 xicara(chá) de leite ninho
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 ½ xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa)de fermento em pó
Para a cobertura
- 4 colheres(sopa) de leite ninho
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, a água, o açúcar e o leite ninho. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, mexa bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes.
- Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. Despeje uma forma (21 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Da cobertura
- Numa panela coloque o creme de leite, o leite ninho e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, e começar a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar.
- Coloque a cobertura sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme.
- Sirva agora mesmo esse lindo bolo da vovó com leite ninho!