Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de quibe assado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo para quibe
- 210mL de água fervente
- 450g de carne moída
- ½ xícara de chá de cebola ralada
- suco de ½ limão
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de pimenta síria
- ½ xícara de chá de hortelã picada
- ¼ de xícara de chá de cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione o trigo para quibe e a água fervente.
- Cubra com plástico filme e deixe hidratar por 30 minutos.
- Passado esse tempo, retire o plástico filme e junte a carne moída.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta síria, cebola e suco de limão.
- Adicione também hortelã, cebolinha e manteiga.
- Misture tudo muito bem, até homogeneizar.
- Transfira para uma travessa refratária untada com manteiga.
- Com uma faca, faça um mosaico quadriculado sobre o quibe.
- Espalhe o azeite sobre todo o quibe.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
- Seu delicioso quibe assado está pronto para ser apreciado!