O tomilho é uma erva aromática muito utilizada na culinária, especialmente na cozinha mediterrânea. Além de dar um sabor delicioso aos pratos, o tomilho também oferece diversos benefícios para a saúde. Veja como usar o tomilho em receitas e aproveitar seus benefícios:
Como usar tomilho na culinária
- Tempero para carnes: o tomilho é um tempero muito utilizado para carnes, como frango, carneiro e porco. Ele pode ser usado fresco ou seco e deve ser adicionado durante o cozimento da carne.
- Molhos e marinadas: o tomilho é um ingrediente muito utilizado em molhos e marinadas para carnes e peixes. Ele dá um sabor especial e ajuda a deixar a carne mais macia.
- Sopas e caldos: o tomilho é um ingrediente muito utilizado em sopas e caldos, especialmente os de legumes. Ele dá um sabor especial e ajuda a realçar o sabor dos ingredientes.
- Legumes assados: o tomilho é um ingrediente muito utilizado para temperar legumes assados, como batatas, abóbora e cenoura. Ele ajuda a realçar o sabor dos legumes e também tem propriedades antioxidantes.
- Chás e infusões: o tomilho também pode ser usado para fazer chás e infusões. Ele ajuda a melhorar a digestão e tem propriedades antissépticas e expectorantes, sendo ótimo para tratar gripes e resfriados.
É importante lembrar que o tomilho deve ser usado com moderação, já que em excesso pode deixar o sabor muito forte e amargo. Além disso, pessoas com problemas renais devem evitar o consumo excessivo de tomilho, já que a erva pode ser prejudicial para os rins.