Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de rocambole de abobrinha
- 1 abobrinha italiana
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 fio de azeite
- 1 xícara de chá de muçarela ralada
Modo de preparo
- Passe a abobrinha em um ralador.
- Tempere a abobrinha com o sal e mexa bem.
- Com as mãos, aperte bem a abobrinha ralada para soltar todo o excesso de líquido.
- Em um bowl, adicione os ovos e a abobrinha e misture bem.
- Passe a mistura para uma frigideira untada com azeite e leve ao fogo baixo.
- Assim que desgrudar e dourar a parte de baixo, vire para dourar do outro lado.
- Retire da frigideira e coloque em um prato ou em outra superfície.
- Coloque a muçarela e enrole com cuidado o rocambole.
- Retorne à frigideira com o rocambole já enrolado para dourar e derreter o queijo.
- Prontinho! Seu rocambole de abobrinha está pronto para ser saboreado!