Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de pão doce caseiro
Para a massa
- 450 gramas de farinha de trigo aproximadamente
- ½ caixinha de leite condensado
- 250 ml de água morna
- 1 envelope de fermento biológico seco
Para o recheio
- Goiabada cortada em cubinhos q.b.
- Uvas passas pretas q.b.
Calda
- 2 colheres(sopa) de água
- 1 colher(sopa) de açúcar
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque o leite condensado, a água morna, misture bem, adicione o fermento biológico e mexa para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição, até o ponto de uma mistura cremosa e bem consistente, que gruda pouco nas mãos.
- A massa não fica em ponto de sovar na bancada. Fica bem firme e um pouco pegajosa.
- Cubra a massa com plástico filme e deixe crescer um pouco, não precisa deixar dobrar de volume.
- Disponha a massa numa bancada enfarinhada, e amasse um pouco apenas retirar o ar da massa.
- Pegue uma porção de massa, abra com as mãos, coloque o recheio 9 goiabada/uva passa) e enrole como um mini rocambole. Faça isso com toda a massa.
- Disponha esses mini rocamboles em pé, em toda a lateral de numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
- Cubra com um pano e deixe descansar até quase dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
- Retire do forno, e pincele com a calda de açúcar, com o pão ainda quente. Se preferir polvilhe com coco ralado a gosto.
- Deixe esfriar, desenforme e se delicie com esse maravilhoso pão doce caseiro!