Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de frango na panela
- 1kg de sobrecoxa de frango
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 2 colheres (sopa) de extrato de extrato
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (café) de açafrão-da-terra
- 1 tomate grande picado
- 1 cebola pequena
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- sal (a gosto)
- 1 colher (sobremesa) de gengibre em pó
- 2 pimentões médios picados
- 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
- 4 dentes de alho picadinhos
Modo de preparo
- Inicie cortando cada uma das sobrecoxas em 3 partes.
- Adicione numa vasilha com o amido de milho, utilize as mãos para misturar bem para incorporar e mantenha descansando por 5 minutos.
- Passado esse tempo, use água morna para enxaguar duas vezes o frango até o amido de milho sair totalmente.
- Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta calabresa, gengibre em pó, açafrão-da-terra e extrato de tomate. Deixe reservado.
- Numa panela adicione o óleo e refogue o alho, a cebola e metade dos pimentões.
- Sobre esse refogado acomode as batatas em cubos, dispondo sobre elas o frango temperado.
- Despeje água fervente sobre tudo até quase cobrir o frango, tampe a panela e leve para cozinhar.
- Após o frango e as batatas estarem cozidos, junte o que restou do pimentão e do tomate, tampe novamente a panela e coloque para cozinhar por mais 5 minutos.
- Sirva e saboreie seu saboroso frango cozido!