Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de croissant
- 1 xícara de chá de leite morno (240mL)
- 2 colheres de sopa de açúcar (30g)
- 10g de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 150g de manteiga em ponto de pomada
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite e o fermento.
- Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
- Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga derretida e o sal. Misture.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Depois de incorporar toda a farinha, transfira para uma bancada e sove a massa por 10 minutos.
- Retorne a massa para a tigela, cubra e deixe descansar por aproximadamente 45 minutos.
- Coloque a massa novamente na bancada e corte em 10 partes iguais.
- Com cada parte, faça uma bolinha.
- Abra cada bola de massa com um rolo, e pincele a manteiga em ponto de pomada por cima.
- Conforme for abrindo as massas e passando manteiga, coloque um disco de massa em cima do outro.
- Depois que abrir todas as massas e estiver todas uma em cima da outra, leve à geladeira por 30 minutos.
- Coloque a massa novamente na bancada e abra com um rolo, formando um círculo bem grande.
- Corte esse círculo como se fosse pizza, em 16 pedaços.
- Faça um pequeno corte na parte maior da fatia e enrole, dando o formato típico do croissant.
- Acomode todos os croissants em uma assadeira e pincele gema de ovo.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos.
- Depois é só servir essa maravilha de croissant!