Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes do bolo de fubá com beijinho
- três ovos;
- duas xícaras (chá) de açúcar;
- Duas xícaras (chá) de fubá;
- 200ml de leite de coco;
- 50g de coco ralado;
- uma lata de milho verde;
- Um copo americano de água;
- duas colheres (sopa) de margarina;
- Uma pitada de sal;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
Cobertura
- 100g de coco ralado;
- uma caixa de creme de leite;
- Uma lata de leite condensado.
Modo de preparo
- Primeiramente, em um liquidificador coloque o milho e água, bata até ficar homogênea.
- Em seguida, coe a batida de milho e separe o líquido do bagaço, depois volte o líquido para o liquidificador.
- Logo após, junte os ovos, o fubá, o açúcar, o leite de coco, a margarina, o coco e o sal, bata até formar uma mistura homogênea.
- Então junte o fermento na massa e mistura até dissolver completamente, depois despeje a massa em uma forma untada enfarinhada.
- A seguir, leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos, reserve.
- Enquanto isso, em uma panela coloque o coco, o creme de leite e o leite condensado, mexa bem e leve ao fogo baixo até chegar no ponto de brigadeiro mole.
- Por fim, despeje o recheio frio sobre o bolo e sirva em seguida.