Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de bolo de banana sem farinha
Da massa:
- 4 ovos inteiros
- 2 e 1/2 xícaras de chá de banana nanica picada
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo neutro)
- 1 xícara de chá de uvas passas
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
Da decoração (opcional):
- 1 banana nanica em rodelas
- 1/4 de xícara de chá de uvas passas
- 1/4 de xícara de chá de chocolate meio amargo picado (ou em gotas)
- 1/4 de xícara de chá de castanha-do-pará (ou nozes) picadas
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque a banana nanica picada, os ovos, e o óleo de coco e bata até ficar homogêneo.
- Adicione as uvas passas e a aveia em flocos aos poucos e bata bem até incorporar bem.
- Transfira a massa para uma tigela e misture delicadamente o fermento químico em pó.
- Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada com farinha de aveia.
- Decore com as rodelas de banana, as uvas passas, o chocolate meio amargo picado e a castanha-do-pará picada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 60 minutos ou até fazer o teste do palito de dente e ele sair limpo e úmido.
- Deixe o bolo amornar e desenforme.
- Prontinho! Seu maravilhoso bolo de banana sem farinha já pode ser saboreado!