Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de bolo japonês
Para o bolo
- 4 gemas
- 50 ml de óleo
- 60 ml de leite
- 70 gramas de farinha de trigo
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
Para o merengue
- 70 gramas de açúcar
- 4 claras
- 1 colher(chá) de suco de limão
Modo de preparo
Do bolo
- Numa panela coloque o leite e o óleo, leve ao fogo baixo por 1 minutos apenas para aquecer.
- Retire do fogo, transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem com um fouet.
- Acrescente as gemas e misture por 1 minuto para incorporar. Coloque a baunilha e mexa para homogeneizar.
Do merengue
- Na batedeira coloque as claras e o suco de limão. Bata bem até obter ponto de neve.
- Acrescente o açúcar, em 3 etapas, batendo bem a cada adição até formar picos firmes.
- Coloque na tigela da massa, aos poucos, misturando levemente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima, para que a massa fique aerada.
- Despeje essa mistura numa forma quadrada (16 cm x 16 cm) untada e forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, espere amornar, remova o papel manteiga e desenforme.
- Sirva em seguida essa incrível bolo japonês!