Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de colomba de páscoa
Para a massa
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 1/3 xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de gotas de chocolate
- 3 claras
- 3 gemas
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- Raspas de limão a gosto
- 1 forma descartável para colomba pascal (capacidade 500 gramas)
Para a cobertura
- 150 gramas de chocolate ½ amargo
- Confeitos tipo pepitas de chocolate ao leite e chocolate branco a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque as claras e bata até atingir ponto de neve.
- Na batedeira coloque as gemas e o óleo e bata por 1 minuto. Sem parar de bater adicione o açúcar e o leite e bata mais um pouco.
- Transfira para uma tigela, acrescente a baunilha e as raspas de limão, misture bem, e junte a farinha de trigo aos poucos, e bata bem, com um fouet, a cada adição.
- Coloque o fermento mexa levemente, e por último as claras em neve, mexendo delicadamente para incorporar e obter uma massa bem leve.
- Adicione as gotas de chocolate e mexa para incorporar. Despeje essa mistura na forma descartável para colomba pascal.
- Disponha a forma descartável numa assadeira, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, e deixe esfriar.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o chocolate e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
- Despeje o chocolate derretido sobre a colomba, espalhe para ficar uniforme e decore com pepitas de chocolate ao leite e chocolate branco a gosto.
- E agora é só saborear esse espetáculo de colomba de páscoa!