Panqueca de carne Moída – Panqueca é um prato clássico que pode ser apreciado em qualquer hora do dia. A versatilidade deste prato permite que você experimente diferentes recheios, desde doces até salgados. Neste artigo, compartilharemos uma receita deliciosa de panqueca de carne moída, que é perfeita para o almoço ou jantar.
Panqueca de carne Moída
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica em pó
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, os ovos, o leite, a água, o óleo vegetal, o sal, a pimenta preta moída, o alho em pó, a cebola em pó e o orégano seco. Mexa bem até que a massa esteja lisa e sem caroços.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne moída, a cebola e o alho até que a carne esteja cozida e a cebola esteja macia. Adicione os tomates picados, o cominho em pó, a páprica em pó, a canela em pó, o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos até que os tomates estejam macios.
- Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione o queijo ralado e misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque um pouco da massa de panqueca na frigideira. Espalhe a massa com uma colher até formar um círculo uniforme.
- Cozinhe a panqueca até que as bordas estejam douradas e a massa esteja cozida. Em seguida, vire a panqueca e cozinhe o outro lado.
- Coloque uma colher cheia da mistura de carne moída no centro da panqueca e dobre as bordas para fechar a panqueca. Repita o processo com o restante da massa e da mistura de carne moída.
- Sirva as panquecas quentes e desfrute!