O salpicão de frango é um prato tradicional da culinária brasileira e é perfeito para ser servido em festas e churrascos. Ele é fácil de fazer e pode ser preparado com antecedência, o que o torna ideal para ocasiões especiais. Neste artigo, compartilharemos uma receita deliciosa de salpicão de frango.
Salpicão de Frango
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de repolho ralado
- 1 xícara de maçã verde ralada
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de batata palha
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja macio. Depois de cozido, desfie o frango em pedaços pequenos e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, o repolho ralado, a maçã verde ralada, as uvas-passas, o milho verde, a ervilha, a batata palha, a cebola picada e a salsinha picada. Misture bem os ingredientes até que fiquem bem combinados.
- Em outra tigela, misture a maionese e o creme de leite até que fiquem bem incorporados.
- Adicione o frango desfiado à tigela com os outros ingredientes e misture bem.
- Adicione a mistura de maionese e creme de leite aos ingredientes da tigela e misture tudo novamente até que fique bem combinado.
- Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve o salpicão à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Sirva o salpicão frio e decorado com mais batata palha por cima. Aproveite esta deliciosa receita que é fácil e rápida de fazer!
Dicas para a receita de salpicão de frango
- Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como pimentão, azeitonas ou tomates.
- Se preferir, substitua o frango por carne ou peixe.
- Para deixar o salpicão mais leve, substitua a maionese e o creme de leite por iogurte natural.
- Você pode servir o salpicão em um recipiente grande ou em porções individuais.
- Experimente adicionar um pouco de mostarda dijon ou vinagre para dar um toque extra ao tempero.