Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de paixão cremosa
- 3 gemas de ovo peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 caixas de leite condensado (790 g)
- 640 ml de leite (2 medidas da caixa de leite condensado)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo
- 2 xícaras de chá de chocolate ao leite
- 1/2 xícara de chá de castanha de caju picada
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o leite e o amido de milho e misture muito bem até dissolver bem.
- Acrescente o leite condensado e as gemas e mexa novamente.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e formar um creme homogêneo.
- Desligue o fogo, deixe o creme amornar e incorpore o creme de leite.
- Coloque o chocolate meio amargo em uma tigela apropriada e leve para derreter em banho maria, ou colocando de 30 em 30 segundos no microondas, misturando bem após cada parada.
- Reserve 1/3 do creme branco em uma tigela e, na porção restante, incorpore o chocolate meio amargo, obtendo nosso creme de chocolate.
- Transfira metade do creme de chocolate em um refratário, nivele, e leve ao congelador para esfriar por 20 minutos.
- Cubra o creme de chocolate no refratário com o creme branco, polvilhe a castanha de caju picada e leve ao congelador novamente por mais 10 minutos.
- Retire o refratário do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate.
- Derreta o chocolate ao leite com o mesmo procedimento usado para derreter o chocolate meio amargo e despeje o chocolate ao leite sobre o refratário, espalhando bem.
- Coloque na geladeira para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Saboreie essa maravilha bem gelada e entenda porque seu nome é paixão cremosa!