Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de arroz carreteiro
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 xícaras de chá de arroz parboilizado (375g)
- 170g de carne seca dessalgada
- 220g de bacon
- 225g de linguiça calabresa
- 1 cebola picada
- 4 xícaras de chá de água (480mL)
- 3 dente de alho picados
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Corte o bacon, a calabresa e a carne seca em cubos pequenos.
- Aqueça uma panela com 1 fio de azeite e coloque primeiro o bacon para fritar.
- Quando estiver bem dourado, acrescente a carne seca.
- Em seguida, entre com a calabresa e deixe dourar bem.
- Na sequência, junte a cebola e o alho picados e deixe refogar.
- Entre com o arroz, mexa bem e cubra com água.
- Deixe cozinhar em fogo médio até toda a água secar.
- Quando secar, ajuste o sal, se necessário.
- Finalize com cheiro-verde a gosto.
- Prontinho! Agora é só se deliciar com seu arroz carreteiro!