Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de bolo brevidade
- 5 ovos inteiros
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 15 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Separe as gemas das claras e reserve.
- Bata as claras em neve em uma batedeira até formar um bico no batedor ao levantá-lo.
- Acrescente as gemas peneiradas uma a uma e bata constantemente.
- Adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco.
- Coloque as colheres de sopa de açúcar uma a uma e vá batendo até obter um creme claro e fofo.
- Retire a tigela da batedeira e incorpore o amido de milho aos poucos, fazendo movimentos de baixo para cima com um fuê. Como essa massa não leva fermento, faça movimentos delicados para incorporar ar.
- Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar e, ao espetar um palito de dente, ele sair limpo.
- Desligue o forno, ponha o bolo para amornar e desenforme.
- Daí em diante é só se deliciar com seu maravilhoso bolo brevidade.