Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de pavê tradicional
- 1 pacote de bolacha champagne
Para o creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 450mL de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 100g de chocolate branco picado
Para a ganache
- 150g de chocolate ao leite picado
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do creme branco
- Dilua o amido de milho no leite e leve ao fogo.
- Junte o creme de leite, o leite condensado e o chocolate branco.
- Mexa sem parar até o creme engrossar e homogeneizar.
- Desligue o fogo, cubra com plástico e reserve.
Da ganache
- Coloque o chocolate em um bowl e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até derreter.
- Quando derreter, junte o creme de leite e misture bem.
Da montagem
- Forre o fundo de uma travessa (20x25cm) com ⅓ do creme.
- Sobre o creme, faça uma camada de bolachas champagne umedecidas no leite.
- Faça mais uma camada de creme, seguida de uma de bolacha e uma última de creme.
- Sobre o creme, espalhe uniformemente a ganache de chocolate.
- Opcionalmente, decore o seu pavê com chocolate branco derretido em um saco de confeitar.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Delicie-se com seu incrível pavê tradicional!