Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de torta low carb
- 1 cebola média em meias-luas
- 2 dentes de alho
- 2 tomates grandes picados
- 1 brócolis inteiro
- 1 couve-flor inteira
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de requeijão cremoso (ou cream cheese)
- azeite, cheiro-verde, páprica, pimenta-do-reino, queijo muçarela ralado e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, frite a cebola em azeite até murchar. Retire a cebola e reserve.
- Na mesma frigideira, frite o alho em azeite até dourar e acrescente o tomate. Deixe refogar até começar a desmanchar. Reserve
- Pique a couve-flor e o brócolis e cozinhe numa panela com água salgada abundante até ficarem firmes. Escorra bem e reserve.
- Em um refratário untado levemente com azeite, coloque a couve-flor e o brócolis cozidos e cubra com a cebola e o tomate.
- Em uma tigela, bata bem os ovos com um fuê e tempere com azeite, páprica, pimenta-do-reino e sal.
- Incorpore o requeijão cremoso aos ovos batido e tempere com cheiro-verde.
- Despeje o creme sobre os legumes no refratário e cubra com queijo muçarela ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos ou até gratinar.
- Pronto! Sua torta de legumes low carb já pode ser saboreada!