Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de bacalhoada à portuguesa
- 800g de bacalhau em lascas
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas
- azeite q. b.
- 6 dentes de alho laminados
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- sal a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 3 tomates cortados em rodelas
- azeitonas pretas sem caroço a gosto
- ovos cozidos a gosto
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente por 7 minutos ou até que estejam al dente. Escorra e reserve.
- Refogue alho e cebola em uma panela com azeite.
- Junte os pimentões e deixe refogar.
- Tempere com sal, colorau e pimenta calabresa.
- Acrescente o tomate e duas conchas de água fervente.
- Entre com o bacalhau em lascas e misture bem.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Forre uma travessa com azeite e batatas.
- Sobre as batatas, espalhe todo o conteúdo da panela.
- Decore com azeitonas e adicione mais azeite.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 20 minutos.
- Retire do forno e finalize com ovos cozidos, cheiro-verde e azeite.
- Sua incrível bacalhoada à portuguesa está pronta!