Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes:
2 abacates médios bem maduros
Modo de preparo:
- Corte os abacates ao meio e espalhe a polpa numa assadeira.
- O passo seguinte é amassar a polpa do abacate.
- Depois coloque toda a polpa em uma assadeira e coloque exposta ao sol de cinco a sete dias.
- Passado esse período de secagem ao sol, a polpa vai ficar com uma cor marrom escuro.
- Agora você deve raspar essa polpa da assadeira utilizando um pano de algodão.
- Tente extrair, com paciência, todo o óleo dessa polpa de abacate desidratada.
- Outra opção é, em vez de secar o abacate ao sol, secá-lo no forno do fogão.
- Para fazer essa secagem no forno, deixe a assadeira a no máximo 50ºC por cinco horas.
- Neste caso, a polpa do abacate deve ficar com uma cor escura, mas não pode queimar.
- Se a polpa ficar muito preta, é porque queimou, e todo o trabalho estará perdido.
- Se o forno ficar muito quente, baixe a temperatura.
- É muito importante verificar o forno de vez em quando para não deixar a polpa queimar.
- Quando ela estiver seca, vai adquirir a cor marrom escuro.
- Então você deve retirá-la do forno com a ajuda de uma espátula.
- Nesta etapa, extraia o óleo do abacate pressionando a polpa desidratada com um pano de algodão.
- Dois abacates médios produzem cerca de 20 ml de óleo puro.
- Conserve em um vidro escuro.