Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de cocada de forno
- 2 colheres (chá) rasas de fermento em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 e ½ xícara (chá) de coco em flocos
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- ½ xícara (chá) de água
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Adicione o coco em flocos numa vasilha, junte a água, misture bem e aguarde hidratar durante 5 minutos. Coloque o leite de coco e vá mexendo durante 1 minuto.
- Num outro recipiente, adicione os ovos e bata durante 1 minuto com o auxílio de um fouet. Junte o leite condensado e torne a bater durante mais 1 minuto.
- Adicione o fermento em pó e a mistura de coco que você obteve acima e misture para que fique tudo uniforme.
- Unte um refratário oval (17cm x 20cm) com manteiga e transfira essa mistura para ela ou, se preferir, para uma assadeira de tamanho pequeno.
- Coloque no forno pré-aquecido a 180°C e deixe por uns 40 minutos ou até ver que a parte de cima está um pouco corada e as beiradas bem tostadas.
- Depois disso, tire do forno, espere esfriar e saboreie sua magnífica cocada de forno!