Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes para a receita de pudim de chocolate em 30 minutos
Para a calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100 ml de água
Para o pudim:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 320 ml de leite (medida da caixa de leite condensado)
- 3 ovos inteiros
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até caramelar.
- Acrescente a água lentamente e mexa constantemente até que o caramelo que endurecer derreta novamente.
- Espalhe o caramelo em uma forma para pudim no fundo e nas laterais, com muito cuidado para não se queimar. Reserve
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó 50% cacau. Bata bem até ficar homogêneo.
- Coloque água em uma panela grande, que caiba a forma de pudim, para cozinharmos em banho-maria.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelada e cubra com uma folha de papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o pudim.
- Cozinhe o pudim em banho-maria, com a panela tampada, por 30 minutos. Se por acaso a água acabar, acrescente mais água no tempo do cozimento.
- Quando você espetar uma faca no pudim e ele sair limpo, leve para gelar por pelo menos 1 hora!
- Agora é só desenformar e provar seu maravilhoso pudim de chocolate em 30 minutos!