Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de trufa de coco
Para a casquinha
- Chocolate ao leite ou blend ou ½ amargo q.b.
Para o recheio
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
Para a montagem
- Forma de acetato para trufas
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o leite condensado e o coco ralado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, deixe cozinhar por cerca de 4 minutos.
- Retire do fogo, e espere esfriar para utilizar.
Da casquinha
- Derrete o chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
- Com o auxílio de uma colher coloque porções de chocolate derretido nas cavidades da forma de acetato.
- Vire a forma de todos os lados para que a cavidade fique totalmente preenchida com o chocolate.
- Leve para gelar por 5 minutos, retire, repita o processo mais uma vez e leve para gelar.
- Retire da geladeira, e coloque o recheio deixando 0,5 cm antes da borda para cobrir com uma camada de chocolate.
- Leve para gelar até endurecer bem, retire da geladeira, desenforme, corte as rebarbas e se for comercializar embale em papel chumbo e embalagem para trufas.
- Agora é só saborear essa deliciosa trufa de coco!