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Bolo amanteigado simples macio e fofinho para servir na hora do lanche ou café

Ingredientes da receita de bolo amanteigado 

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de leite

  • 1 xícara(chá) de manteiga
  • 1 xícara(chá) de maisena 
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 3 claras
  • 3 gemas

Modo de preparo 

  1. Numa tigela coloque as claras e bata em ponto de neve. Reserve. 
  2. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata muito bem por 2-3 minutos até obter uma mistura fofa, clarinha e homogênea. 

  1. Acrescente a farinha de trigo e a maisena, aos poucos, intercalando com o leite, e batendo bem a cada adição.
  2. Adicione as claras em neve e misture levemente para incorporar. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher. 
  3. Despeje essa mistura numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
  5. Sirva em seguida esse saboroso bolo amanteigado!