Ingredientes da receita de curau de milho de latinha
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 latas de milho verde em conserva sem a água
- 1 litro de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 4 colheres(sopa) de maisena
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o milho e o leite e bata por cerca de 3-4 minutos até dissolver totalmente os grãos de milho.
- Adicione a maisena e a manteiga ou margarina e bata por mais 1 minuto. Acrescente o açúcar e o sal e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa panela, junte o leite condensado e creme de leite, misture bem, e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Deixe ferver, engrossar, e cozinhar por mais 5 minutos, como o milho já é pré-cozido não há necessidade que esse creme fiquei cozinhando mais tempo no fogo.
- Retire do fogo, transfira para um refratário ou em taças, polvilhe canela em pó a gosto, e leve para gelar por cerca de 2 horas.
- Sirva bem geladinho o mais gostoso curau de milho de latinha do mundo!