Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de purê de batata recheado
- 500g de carne moída
- 500g de batata cozida e amassada
- 400g de tomate pelado
- ½ xícara de chá de cheiro-verde
- 100g de muçarela ralada
- 100g de muçarela em cubos
- ½ xícara de chá de cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- 2 sachês de tempero em pó sabor legumes
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
- Acrescente a carne moída.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Entre com o tomate pelado, misture e deixe cozinhar.
- Quando a carne estiver completamente cozida, desligue o fogo e acrescente cheiro-verde. Reserve.
- Em um bowl, adicione a batata amassada, a cenoura, o tempero de legumes, cheiro-verde a gosto e metade da muçarela ralada.
- Misture tudo muito bem até formar uma massa.
- Faça bolas com essa massa e recheie cada uma com um cubo de muçarela.
- Despeje toda a carne em uma travessa refratária.
- Coloque as bolas recheadas sobre a carne.
- Espalhe o restante da muçarela ralada por cima.
- Leve ao forno médio, preaquecido, até o queijo gratinar.
- Retire do forno e sirva seu purê de batata recheado!